No Palatu, para além das tapas, está presente a boa cozinha Portuguesa.
 

Especialidades:

Polvo à Galega 
Pimentos padron
Revoltos variados

Cozinha tradicional:
Bacalhau na brasa
Polvo com arroz de grelos
Bife à Portuguesa
Posta à Palatu
Vitela assada

Sobremesas:
Mousse de chocolate
Mousse de manga
Pudim Abade de Priscos
fruta da época