ENTRADAS:

• Queijo fresco e pão
• Sopa de carne com hortaliças
• Prato do dia formidável

MARISCOS:

• Todo o tipo de mariscos

PEIXES:

• Polvo assado regional
• Caldeirada de peixe
• Peixe espada na brasa
• Fritada de peixe com molho vilão
• Besugo frito com batata e salada
• Bife de espadarte na brasa
• Cherne na brasa com limão
• Polvo do Ilhéu assado à Casa à Regional
• Fritada de peixes com molho vilão

PEIXES DO DIA:

• Chicharrinhos fritos com molho vilão
• Peixe espada à Camponesa
• Bife de Espadarte grelhado
• Perca grelhada com limão
• Grelhada de peixes com salada

CARNES:

• Matança à casa com todos e pão de milho
• Chanfana
• Costeleta de porco
• Costeleta de novilho
• Lagartinho de leitão na brasa
• Bife especial à Jaime
• Morcela com ananás
• Feijoada no forno com todos
• Matança à casa com todos e pão de milho
• Costeletas de caçoila no forno
• Febras na brasa com limão
• Grelhada de carnes com alho

SOBREMESAS:

• Queijada de Vila Franca
• Ananás dos Açores